Wir bedanken uns ebenfalls ganz herzlich bei „La Gazette de Martigny“ für den wunderbaren Artikel über unsere Käseherstellerin Mélanie Romanens. Diese Würdigung ihres Fachwissens, ihres Engagements und ihrer Leidenschaft für den Beruf der Käseherstellerin wertet nicht nur ihre Arbeit auf, sondern auch unsere gesamte Käserei und die Käsetraditionen unserer Region. Wir sind sehr dankbar für das Interesse an unserer Tätigkeit und für diese schöne öffentliche Aufmerksamkeit.

Ein ganz besonderer Dank gilt auch Mélanie für ihr tägliches Engagement, ihre Professionalität und die Leidenschaft, mit der sie sich jeden Tag für die Qualität unserer Produkte einsetzt. Ihre Arbeit, ihr Fachwissen und ihr Bekenntnis zu den Werten unseres Handwerks tragen massgeblich zum Ansehen unserer Käserei und zur Bewahrung des Walliser Käse-Know-hows bei.